Ресторан «высокой кухни», расположенный в самом центре города, на 14 этаже отеля «Интурист». Все в этом заведении выглядит фешенебельно, «по-барски». Модная кирпичная кладка стен, благородные золотисто-коричневые тона отделки, изысканные люстры с подвесками, розовые скатерти и мягкие кресла, обилие зелени создают атмосферу роскоши и комфорта. Огромные панорамные окна открывают живописный и величественный вид на город. Кроме основного зала, ресторан располагает зимним садом и летней террасой.
Главное достоинство ресторана – это его кухня. В меню – блюда русской, французской, итальянской, средиземноморской кухни в оригинальном авторском исполнении. Фирменное блюдо — салат «Барин» с омаром, листьями салата, авокадо, теплым соусом с рокфором и маслом белого трюфеля. Здесь можно попробовать такие оригинальные блюда, как фуа-гра с ягодами и грушевым конфитюром, пельмени с лососем и судаком, с красной икрой, белым соусом и болгарским перцем, ризотто из раковых шеек, равиоли с фуа-гра и утиным фюме. Все это гастрономическое великолепие оттеняется вкусом изысканных вин. На десерт можно заказать необычные конфеты собственного производства и оригинальные кондитерские изделия.
В ресторане проводятся тематические кулинарные вечера, посвященные кухне той или иной страны, на которых можно не только познакомиться с кулинарной культурой разных национальностей, но и отведать оригинальные и экзотические блюда.
Отзывы о ресторане «Барин»