Франция может быть разной, и это наглядно отражено в концепции ресторана La Gourmet. Одна его часть ориентирована на современную элитарную Францию, законодательницу мировой моды и эстетики, чьи блюда в стиле «гастрономи» признаны организацией ЮНЕСКО культурным мировым достоянием. Залы с декоративным кирпичом на стенах, мебелью из натурального дерева, традиционными драпировками и скатертями, мягкими креслами и белоснежным роялем современны и элегантны. Здесь подают изысканные блюда для гурманов, сочетание классики с элементами фьюжн. Особое внимание уделяется оформлению и подаче блюд.
Но есть и другая Франция — Ницца и морское побережье, полные солнца, света, пальм и ярких красок. Это вторая, более романтичная и жизнерадостная часть ресторана. Здесь посреди зала бьет фонтан, между столиками раскинулись листья тропических растений, деревянный пол перемежается коврами, раздвижная крыша усеяна рядами лампочек. Бревенчатые стены, полочки с французскими безделушками, медальоны в металлических рамках, фарфоровые статуэтки, антикварное пианино — все это создает атмосферу праздника, единения с природой, непринужденного уюта. Кухня этой части ресторана более демократична, в меню входят средиземноморские и итальянские блюда, национальные кушанья Прованса.
Ресторан La Gourmet проектировался под руководством Вадима Назарова, известного специалиста из Москвы, в нем работают московские и французские повара высшей квалификации. Важная часть концепции заведения —эксклюзивное стекло марки Riedel , посуда и металл от Chef & Sommelier. В винной карте заведения более 400 наименований напитков.
Отзывы о ресторане La Gourmet